Steinbutt roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	348 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	424 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	98 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	183 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.000 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3.659 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.067 µg (≈ 30 % NW) 30 %	6.179 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	305 µg (≈ 5 % NW) 5 %	372 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	420 µg (≈ 30 % NW) 30 %	512 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,60	10,49	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	<LOD oder <LOQ	<LOD oder <LOQ	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	5,00	6,10	–
Vitamin E	850 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.037 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	850,00	1.036,59	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,08 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	<LOD	<LOD	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,08	0,10	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,35 g	5 g
Natrium	114 mg (≈ 8 % NW) 8 %	139 mg	1.500 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	171 mg	2.300 mg
Kalium	290 mg (≈ 7 % NW) 7 %	354 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	55 mg	350 mg
Phosphor	159 mg (≈ 23 % NW) 23 %	194 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	610 µg	12.500 µg
Zink	395 µg (≈ 5 % NW) 5 %	482 µg	8.500 µg
Kupfer	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	20 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.133 mg	9.918 mg	–
Isoleucin	878 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.071 mg	1.500 mg
Leucin	1.585 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.933 mg	2.925 mg
Lysin	1.775 mg (≈ 79 % NW) 79 %	2.165 mg	2.250 mg
Methionin	563 mg (≈ 72 % NW) 72 %	687 mg	780 mg
Phenylalanin	725 mg (≈ 234 % NW) 234 %	884 mg	310 mg
Threonin	1.050 mg (≈ 93 % NW) 93 %	1.280 mg	1.125 mg
Tryptophan	124 mg (≈ 41 % NW) 41 %	151 mg	300 mg
Tyrosin	591 mg (≈ 32 % NW) 32 %	721 mg	1.875 mg
Valin	984 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.200 mg	1.950 mg
Arginin	1.087 mg	1.326 mg	–
Histidin	449 mg (≈ 60 % NW) 60 %	548 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.279 mg	1.560 mg	–
Asparaginsäure	1.994 mg	2.432 mg	–
Cystein	401 mg (≈ 129 % NW) 129 %	489 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.024 mg	3.688 mg	–
Glycin	1.087 mg	1.326 mg	–
Prolin	850 mg	1.037 mg	–
Serin	907 mg	1.106 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.672,00 mg	3.258,54 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	120 mg	146 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	40 mg	49 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	303 mg	370 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	43 mg	52 mg	–
Pentadecansäure	13 mg	16 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	173 mg	211 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	65 mg	79 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	274 mg	334 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	151,00	184,15	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	43,00	52,44	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	65,00	79,27	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	15,00	18,29	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	530 mg	646 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,434 g	0,529 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,00	2,44	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	216,00	263,41	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	216,00	263,41	–
Omega 6 Fettsäuren	0,096 g	0,117 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	9,00	10,98	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	1,22	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	86,00	104,88	–
Fettsäuren, sonstige	15,00	18,29	–
Cholesterin	25 mg	30 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,22:1	0,22:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,22:1	0,22:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,7 g	0,9 g	–